成长九要送 发表于 2014-12-30 17:05:31

【米饭小披萨】色彩斑斓的儿童早餐

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  早餐,是一天中最重要的一餐,必须摄取足够的能量,才能整天保持一个良好的状态,提高工作与学习的效率。所以对于家人的早餐,我一直都比较重视,每天除了尽力的变化着花样,还要考虑营养的均衡。  

  今天这款用米饭做饼底的小披萨,有米饭、火腿、奶酪、玉米、胡萝卜、青椒,色彩斑斓,营养丰富,深受我家俩娃的喜爱,搭配紫薯奶昔和水果做早餐,能保证他们成长所需的营养。

  WMF不粘煎炒锅的不粘效果特别好,制作这样的小披萨或者是烙饼,完全不用刷油,即可轻松翻面,这种少油烹饪的方式也让整道菜更健康。

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材料:鸡蛋1个、剩饭半碗
配料:胡萝卜丁、玉米粒、青椒丁、熟火腿各适量
调料:盐1茶勺、胡椒粉少许、披萨酱适量、马苏里拉奶酪丝适量

步骤:
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1、熟火腿、胡萝卜、青椒依次切成小丁,同时剥好玉米粒。
2、WMF不粘锅里烧开适量水,调入2/3茶勺的盐,下入玉米、胡萝卜煮熟,再下入青椒丁稍煮片刻,捞出沥干水分。
3、小半碗剩饭里磕入一个鸡蛋,依据自己的口味调入少许盐和胡椒粉。
4、搅拌均匀。

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5、不粘锅预热,把米饭蛋糊用小勺子舀入锅内,并推成圆形。
6、开小火煎。
7,小火煎至底部分微黄以后,翻面。
8、刷上一层披萨酱,铺上一些马苏奶酪。
9、铺上焯熟的蔬菜丁和熟火腿丁。
10、盖上盖子加热到奶酪完全融化即可。

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温馨小贴士:
1、米饭饼底尽量摊薄一些,不要太厚。
2、煎制的时候小火即可,以免上色过重。
3、如果不熟练,米饭饼底翻面以后可先关火,待铺好所有材料以后再开火。煎制食物时,火候的控制很重要。WMF不粘煎炒锅由多种材质组合而成,中心铝材能快速传热和进行热量的均匀分布,方便更精确地控制烹调温度,因为受热快,食物很容易就煎熟。而且中心铝材能长时间储存热量,这样,可以利用余热再次烹饪食物,也很节省燃气哟!

4、WMF不粘煎炒锅的不粘效果来源于独特的蜂窝结构,这种独特的蜂窝巢形状,能有效减少食物与锅面的接触面积,利用凹凸间隙产生的气体悬浮,真正做到物理不粘的效果!

5、WMF不粘煎炒锅的手柄设计也是深得我心!翻动和搅拌时,抓握非常舒适!
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